feuilles ail des ours

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Dos de loup de mer, viennoise d’ail des ours, asperges vertes

Dos de loup de mer, viennoise d’ail des ours, asperges vertes PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 30 minutes Dos de loup de mer, viennoise d’ail des ours, asperges vertes PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 30 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes 30 minutes Ingrédients 2 kg dos de loup de mer 32 pcs asperges vertes 75 gr Chapelure 75 gr poudre […]

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Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours

Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Gnocchis à l’ail des ours 4 kg pommes de terre farineuses 200 gr farine de riz 4 pcs Jaunes d’oeuf 150 gr Feuilles […]

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Asperges blanches, salsa verde à l’ail des ours et égopode

Asperges blanches, salsa verde à l’ail des ours et égopode Une autre façon de préparer les asperges, à la mode « cuisine sauvage » ! PlatEntrée, Plat Portions 4 personnes Portions 4 personnes Asperges blanches, salsa verde à l’ail des ours et égopode Une autre façon de préparer les asperges, à la mode « cuisine sauvage » ! PlatEntrée, Plat Portions 4 personnes Portions 4 personnes Ingrédients Asperges 16 pcs Asperges blanches épluchées 4 tranches jambon sec parme, serrano,… 10 gr Beure QS sel QS poivre QS Parmesan en ‘épluchure’ Salsa verde 70 gr Huile d’olive 1 c. à s. vinaigre de vin blanc ou citron vert 15 gr feuilles ail des ours 15 […]

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Œuf toqué à l’ail des ours, espuma parmesan

Œuf toqué à l’ail des ours, espuma parmesan PlatEntrée Portions Temps de Préparation 12 portions 30 minutes Temps de Cuisson 4 minutes Portions Temps de Préparation 12 portions 30 minutes Temps de Cuisson 4 minutes Œuf toqué à l’ail des ours, espuma parmesan PlatEntrée Portions Temps de Préparation 12 portions 30 minutes Temps de Cuisson 4 minutes Portions Temps de Préparation 12 portions 30 minutes Temps de Cuisson 4 minutes Ingrédients 12 pcs gros oeufs ultra frais 125 gr lait entier bio 125 gr crème entière 35% min 2 gr sel 35 gr feuilles ail des ours 30 gr eau QS fleurs ail des ours QS petits croutons QS guanciale […]

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