huile désodorisée

Blinis de sarrasin et houmous à l’alliaire

26 avril 2024

Blinis de sarrasin et houmous à l’alliaire PlatZakouski Portions Temps de Préparation 16 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Blinis de sarrasin et houmous à l’alliaire PlatZakouski Portions Temps de Préparation 16 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Ingrédients 200 gr farine de sarrasin 2 c. à s. Sucre fin 2 c. à s. Fécule de maïs 2 c. à c. poudre à lever 2 pincées sel 200 ml crème soja 135 ml lait de soja sans sucre 500 gr […]

Œuf parfait, espuma au parmesan, pesto d’ail des ours, gnocchi poêlés et lardons grillés

16 avril 2024

Œuf parfait, espuma au parmesan, pesto d’ail des ours, gnocchi poêlés et lardons grillés PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 1 heure Œuf parfait, espuma au parmesan, pesto d’ail des ours, gnocchi poêlés et lardons grillés PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 1 heure Ingrédients Une bonne poignée de feuilles d’ail des ours 40 gr Noix de cajou 40 gr Parmesan 100 ml huile désodorisée Un petit peu de sel 16 pcs […]

Lait de noisette « maison »

5 octobre 2023

Lait de noisette « maison » PlatBoisson Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Lait de noisette « maison » PlatBoisson Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Ingrédients 250 gr noisettes bio 1 L eau de source (pure) 1 c. à s. huile désodorisée 1 pincée sel Portions: L Instructions Torréfier les noisettes à la poêle et les émonder (enlever les ‘téguments’). Les placer dans le bol mixeur, ajouter la cuillère à soupe d’huile et la pincée de sel ainsi que le litre d’eau ; mixer pour obtenir une pâte liquide. Passer celle-ci à l’étamine en pressant […]