Liste des ingrédients pour sucettes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Oseille | 20 feuilles |
| Chocolat (de couverture) | 200 gr |
| Mycryo (facultatif) | 2 mg |
- Préparer l’oseille : laver, bien sécher les feuilles d’oseille.
- Préparer le chocolat : fondre le chocolat couverture, amener à 45°. Redescendre à 35° et ajouter le mycryo (beurre de cacao).
- Réaliser les sucettes : à l’aide d’un pinceau, badigeonner les feuilles de chocolat sur une face ou jusqu’à mi-hauteur sur les deux faces. Laisser sécher sur une feuille de papier sulfurisé.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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