pommes de terre farineuses

Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours

26 avril 2024

Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Gnocchis à l’ail des ours 4 kg pommes de terre farineuses 200 gr farine de riz 4 pcs Jaunes d’oeuf 150 gr Feuilles […]

Gnocchis à l\’ortie

19 juillet 2023

Gnocchis à l\’ortie Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Gnocchis à l\’ortie Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Ingrédients 10 unités tomates cerise 1000 grammes pommes de terre farineuses Chair farineuse 400 grammes net grandes feuilles d’ortie (ou sommités) 200 grammes farine 1 unité jaune d’oeuf 1 unité épices au choix au goût Noix de muscade lamelles à l’envie Copeaux de parmesan bio d’huile d’olive bio 140 grammes grandes feuilles […]

Filet pur de porc fermier, purée citronnée, coulis d’ortie et carottes fanes caramélisées

20 avril 2023

Filet pur de porc fermier, purée citronnée, coulis d’ortie et carottes fanes caramélisées PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 15 minutes Filet pur de porc fermier, purée citronnée, coulis d’ortie et carottes fanes caramélisées PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 15 minutes Ingrédients 1,5 kg filet pur de porc bio 2 kg pommes de terre farineuses […]