farine de riz

Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours

26 avril 2024

Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Gnocchis à l’ail des ours, poêlée de champignons et tofu fumé, sauce à l’ail des ours PlatPlat Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Gnocchis à l’ail des ours 4 kg pommes de terre farineuses 200 gr farine de riz 4 pcs Jaunes d’oeuf 150 gr Feuilles […]

Dessert à l’assiette: fleurs de sureau, fraises et sarrasin.

31 juillet 2023

Dessert à l’assiette: fleurs de sureau, fraises et sarrasin. Portions Temps de Préparation 6 assiettes 2 heures Portions Temps de Préparation 6 assiettes 2 heures Dessert à l’assiette: fleurs de sureau, fraises et sarrasin. Portions Temps de Préparation 6 assiettes 2 heures Portions Temps de Préparation 6 assiettes 2 heures Ingrédients 150 g farine sarrasin 50 g sucre S0 60 g beurre en dés sel fin 50 g jaune d’oeufs 100 g Fleurs de sureau noir 1000 g eau 2 pce citron 475 g Sucre S2 500 g Fraises 5 g Agar-agar 100 g Mascarpone 100 g crème faiche 5 pce Corymbes de fleurs de sureau noir 1 pce Oeuf […]

tartelette – tuile – crème à la reine des prés

6 juillet 2023

tartelette – tuile – crème à la reine des prés Portions Temps de Préparation 6 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente -30 minutes 12 heures Portions Temps de Préparation 6 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente -30 minutes 12 heures tartelette – tuile – crème à la reine des prés Portions Temps de Préparation 6 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente -30 minutes 12 heures Portions Temps de Préparation 6 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente -30 minutes 12 heures Ingrédients 6 pièces prunes de Namur altesse simple ou autre prune, abricot … 400 ml Lait entier ou lait végétal 5 pièces […]

Burratina au sirop de lierre terrestre – crumble sans gluten

6 juillet 2023

Burratina au sirop de lierre terrestre – crumble sans gluten Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 1 heure Burratina au sirop de lierre terrestre – crumble sans gluten Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 25 minutes 1 heure Ingrédients 4 pièces burratina ou burrata coupées en deux. 4 pièces pêches blanches pas trop mûres 200 gr Fraises Environ 300 gr […]

Crackers au lierre terrestre

4 mai 2015

Crackers au lierre terrestre Addictif à l’apéro 🙂 PlatApéritif, Zakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 60 crackers 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 18 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 60 crackers 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 18 minutes 15 minutes Crackers au lierre terrestre Addictif à l’apéro 🙂 PlatApéritif, Zakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 60 crackers 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 18 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 60 crackers 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 18 minutes 15 minutes Ingrédients 100 gr eau 90 gr Farine de blé 90 gr farine de riz 40 gr saindoux ‘pommade’ […]