Servir avec grissini ou autres
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pois chiches | 85 g |
| Citron | 1/4 pc |
| Gousse d'ail | 1/4 pc |
| Feuilles et fleurs d'armoise | 1 1/2 c. à s. |
| Huile d'olive/Huile de Colza | Quantité souhaitée |
| Sel, poivre |
- Préparer les pois chiches. Faire tremper une nuit. Égoutter et cuire à l’eau (démarrage à froid). Porter à ébullition et laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.
- Préparer l’armoise. Rincer, éponger l’armoise.
- Éplucher, dégermer l’ail.
- Préparer l’houmous. Transférer les pois chiches, les gousses d’ail et l’armoise dans un robot, mixer en incorporant progressivement l’huile, le sel, poivre et jus de citron.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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