Renouée du Japon

Fallopia japonica (= Reynoutria japonica)

Identification rapide

> Plante pérenne formant des massifs touffus

> Tiges rougeâtres, creuses et robustes

> Feuilles ovales avec un acumen

> Fleurs blanchâtres en grappes dressées

Élements clefs Identification
Milieux

Friches, sites rudéralisés, bords des cours et des plans d’eau, lisières, haies, dans des endroits ensoleillés. Espèce nitrophile

Fréquence

Invasive devenue en quelques dizaines d’années, assez commune dans toutes les régions

Herbacé / ligneux

Plante herbacée à tige morte devenant coriace

Taille

Peut monter jusque 2,50 mètres

Port / Tige

En massif élevé envahissant. Les tiges ramifiées et colorées sont couvertes de nombreuses feuilles et persistent mortes durant la mauvaise saison telles des cannes de bambou

Feuilles

Les feuilles alternes et qui peuvent atteindre 20 cm de long, sont ovales, acuminées au sommet et tronquées à la base. Elles sont un peu poilues à la face supérieure, glabres en-dessous et possèdent un pétiole canaliculé de quelques cm de longueur

Fleurs

Fleurs à 5 tépales blancs à roses réparties sur un pédoncule rouge formant de longues grappes situées à l’aisselle des feuilles

Graines

Une par fruit

Fruits

Le fruit est un akène ailé, noir et luisant. Néanmoins, chez cette espèce très souvent mâle-stérile (donc, pas de production de pollen), ces fruits secs se développent rarement

Racine

Souche vigoureuse à rhizomes

Pilosité générale

Plante glabre sauf légèrement poilue à la face supérieure des feuilles.

 

Divers

Invasive avérée, très difficile à maitriser qui élimine toute la végétation là où elle se répand. Cultivée dans certaines régions autrefois comme plante fourragère

Cycle et floraison

La floraison est tardive, en fin d’été et au début de l’automne. Très mellifère, la renouée du Japon attire de nombreux butineurs

Distribution

Provenant de l’Asie orientale, cette plante naturalisée à amplitude écologique large est maintenant présente partout en Europe jusque dans l’étage montagnard. Elle est d’ailleurs inscrite sur la liste de l’UICN parmi les 100 espèces les plus préoccupantes au niveau mondial

Statut

Aucun statut de protection connu. A contrario, des plans d’éradication de cette espèce sont mis en place dans différentes régions avec des résultats souvent mitigés

Ecologie

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-55763-ecologie

Élements clefs Identification
Nom scientifique Fallopia japonica (= Reynoutria japonica) Ronse Decraene 1988
Famille Polygonacées (Polygonaceae)
Noms vernaculaires

Canne du Japon, Renouée cuspide et au Japon : Canne de tigre, Ôte-douleur

Etymologie

Les deux noms scientifiques de la renouée du Japon rendent hommage à deux chercheurs  : « Fallopia » à l’anatomiste italien Fallopio du 15ème siècle et « Reynoutria », au botaniste français Reynoutre du 16ème siècle,

L’épithète « japonica » indique une des régions d’indigénat de la plante

Classification

Voir la classification APG III

Élements clefs Identification
Appréciation générale

Plante abondante qu’il faut pouvoir cueillir très jeune pour goûter sa saveur acidulée et rafraîchissante. Rapidement, elle devient très coriace et insipide.

Mise en garde

Plante est souvent qualifiée d’envahissante dont il faut se méfier de la propagation!

Contient de l’acide oxalique: Il est donc déconseillé d’en manger trop fréquemment, surtout aux personnes ayant des problèmes aux reins (calculs rénaux), au foie et aux articulations (arthrite,…).

Parties utilisées
Racines

Consommées cuites, après macération dans l’eau, dans les régions d’origine de cette espèce

Tiges

Pelées et cuites comme les pétioles de rhubarbe

Jeunes pousses

Consommées crues ou cuites comme de la rhubarbe (compote, tarte, …), soit comme légume, cuit à l’eau

Confusions possibles
Renouée de Sakhaline et hybrides (Fallopia (= Reynoutria) sachalinensis et F. X bohemica)

Ces deux plantes peuvent être comme la renouée du Japon sur le plan culinaire

Récolter les tiges très jeunes au début du printemps. Pour qu’elles soient encore plus tendres, recouvrir les toutes jeunes pousses de feuilles pour qu’elles restent blanches

Contient de l’acide oxalique et des dérivés du resveratrol (antioxydant puissant)

Source principale d'information :
Fiche validée par : |
Dernière validation le 14 avril 2015

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