benoite urbaine

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Chaï sauvage aux racines de pissenlit et lait de châtaignes

Chaï sauvage aux racines de pissenlit et lait de châtaignes PlatBoisson Portions Temps de Préparation 1 L chaï + 1L lait végétal 45 min Portions Temps de Préparation 1 L chaï + 1L lait végétal 45 min Chaï sauvage aux racines de pissenlit et lait de châtaignes PlatBoisson Portions Temps de Préparation 1 L chaï + 1L lait végétal 45 min Portions Temps de Préparation 1 L chaï + 1L lait végétal 45 min Ingrédients Chaï sauvage aux racines de pissenlit 5 racines pissenlit torréfiées à l’avance 1 L eau filtrée 2 racines benoite urbaine fraîches ou séchées 1 bâton Cannelle 10 pcs cynnorhodons écrasés ou concassés 1 cm Gingembre […]

Panna cotta onctueuse à la benoîte urbaine

Panna cotta onctueuse à la benoîte urbain PlatDessert Portions Temps de Préparation 15 verrines 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minute 2 heures Portions Temps de Préparation 15 verrines 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minute 2 heures Panna cotta onctueuse à la benoîte urbain PlatDessert Portions Temps de Préparation 15 verrines 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minute 2 heures Portions Temps de Préparation 15 verrines 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 minute 2 heures Ingrédients 800 ml Crème 80 gr Sucre S2 7 gr Gélatine 20 racines benoite urbaine 2 pincées cannelle en poudre 2 gousses cardamome 1 c. à […]

Pétillant à la benoite urbaine

Pétillant à la benoite urbaine PlatBoisson Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Pétillant à la benoite urbaine PlatBoisson Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Portions Temps de Préparation 6 personnes 30 minutes Ingrédients 1 bouteille lambrusco vin rouge pétillant italien 40 gr sucre 5 racines benoite urbaine Portions: personnes Instructions Bien nettoyer les racines de benoîtes et les séparer du reste de la plante. Ne garder que les fines racines et les hâcher finement. Les placer dans un mortier avec le sucre et bien pilonner. Ajouter 10 cl de vin et laisser macérer au frais 1/2 heure minimum. […]