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Envie de contribuer à l’aventure d’un événement Chic & Local, Insolite & Zéro déchet, Unique & Gourmand ? Alors rejoins l’équipe d’organisation de l’Équipée sauvage! L’Équipée sauvage, c’est quoi ? Un événement unique et insolite qui se tiendra les 17 & 18 juin. Une descente en cuistax de la citadelle de Namur, jalonnée de haltes gustatives! La journée commence par une balade de découverte des plantes comestibles et se poursuit par un parcours en cuistax, sinuant parmi les plus beaux points de vue de la forteresse qui surplombe la ville. Une petite vidéo vaut 1000 mots : https://vimeo.com/167044198 Pourquoi a-t-on besoin de TOI ? – Les cuistax demandent une certaine logistique. […]

L’Équipée sauvage c’est une expérience unique et insolite qui se tiendra les 17 & 18 juin: une descente en cuistax de la citadelle de Namur, jalonnée de haltes gustatives! La journée commence par une balade de découverte des plantes comestibles dans un bois et se poursuit par un parcours en cuistax, sinuant parmi les plus beaux points de vue de la forteresse qui surplombe la ville. Des arrêts sont prévus aux meilleures adresses et des dégustations vous y sont proposées; à base d’ingrédients locaux, Bio, équitables, de saison et bien entendu… sauvages ! . . Les inscriptions seront possibles dès le 18 Avril au prix de 89€/pers., comprenant animation dans […]

  Recettes sauvages et végétariennes Voici le dernier arrivé dans notre bibliothèque: le livre ‘Mangez la ville’, qui joue avec les contrastes et propose des recettes végétariennes (c’est suffisamment rare que pour être mentionné) aussi sauvages qu’urbaines. On aime et on recommande chaudement! ‘Mangez la ville’, Maurice Maggi, Editions Plume de Carotte . . . . .   

SMOOTHIES AUX PLANTES SAUVAGES! Hâte de tester les recettes de ce livre que nous sommes heureux d’avoir découvert et de vous partager. Une trouvaille qui explore l’univers des smoothies, pour lesquels nous avions encore peu de recettes ‘sauvages’. Avec l’accord de l’éditeur, nous vous proposerons une sélection de nos coups de coeur prochainement sur ce site (voir ‘recettes sauvages‘) . Vivement le printemps! . ‘Smoothies verts aux plantes sauvages, de Gabriele Leonie Brautigam, aux Éditions Médicis. . . . .

Deux nouvelles balades ont été programmées ! Une balade bilingue (NL/FR) à Uccle et en Néerlandais à Holsbeek . Placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur, cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes. On y cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs… . Le but: que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. . Rejoignez – nous ces 4 Juin (Uccle) et 3 Septembre (Holsbeek) pour en savoir plus sur le sujet. Réservez ici ! . Au plaisir de vous y voir. L’équipe Cuisine sauvage   ***** […]