Découvrez ce que la forêt a de meilleur !
Cuisine sauvage vous a concocté une activité tout à fait exceptionnelle: Un stage de 5 jours, et plus, sur les ressources comestibles de la forêt, explorées sous l’angle de la gastronomie !
Une formation pointue d’une semaine, alliant contenu et plaisir pour acquérir des connaissances tout en gourmandise, articulées autour de 5 thématiques:
– Mousses, lichens & fougères comestibles
– Sève, écorces & bois comestibles
– Fruits comestibles de la forêt
– Champignons
– Racines & herbacées forestières comestibles.
– Mousses, lichens & fougères comestibles
– Sève, écorces & bois comestibles
– Fruits comestibles de la forêt
– Champignons
– Racines & herbacées forestières comestibles.
Entre se former et se faire plaisir, pas besoin de choisir ! Cette semaine allie formation, déconnexion & grand air ; et va vous en mettre plein les papilles ! Elle associe des savoirs, des techniques et des expériences culinaires uniques que vous pourrez valoriser par la suite au privé ou dans votre activité professionnelle.
Du dimanche 15 au vendredi 20 octobre 2023 à Namur, Belgique
Détails du programme ICI
Inscription ICI
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