catherine Palate
Verrine d'automne
Liste des ingrédients pour verrines
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Baies de sureau | 200 gr |
| Pomme | 1 |
| Racine de gingembre | cm |
| Cannelle en poudre | 1/2 càc |
| Clou de girofle | |
| Vinaigre de cidre | 75 ml |
| Vinaigre de xéres | 40 ml |
| Sucre de canne | 50 gr |
| Fromage de chèvre mi-sec | 2 |
| Fromage de chèvre frais | 2 |
| Crème fraîche | 100 ml |
| Sarriette | |
| Grissinis | 10 |
- Pour le chutney: écraser les baies et la pomme en petits dés et ajouter les divers épices, sel et poivre et sucre. Ajouter enfin les 2 vinaigres et laisser cuire 1 heure à feu doux. Travailler le fromage frais avec la crème et la sarriette Couper en petits morceaux le fromage demi sec Emietter les grissinis grossièrement Disposer dans les verrines par couches successives: grissinis,chutney,fromage sec, chutney et terminer par le romage frais à l'aide d'une douille. Parsemer quelques graines et une fleur de bourrache
- A servir bien frais Peut s'adapter sans lactose et sans gluten
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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