Mousse au chocolat-tanaisie

Goût
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes0
Temps d'attente
2 heures

Annelu

La Tanaisie peut être remplacée par la Menthe

Liste des ingrédients pour personnes

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
Chocolat noir150 grammes
Sucre40 grammes
Oeufs6
Crème125 ml
Feuilles de tanaisie poignée
  1. 1.Mettre de côté 6 brins de feuilles de Tanaisie et mixer le reste dans la crème. 2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. 3.Séparer les blancs des jaunes d’œufs en prenant soin de garder la coquille "entière". 4.Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. 5.Mélanger la crème à la Tanaisie avec le chocolat fondu, le jaune d’œuf et le sucre. 6.Ajouter les blancs montés en neige à la préparation. 7.Remplir les coquilles (lavées) avec la mousse et mettre au frigo
  2. La Menthe peut remplacer la Tanaisie
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