sucre

Tiramisu aux châtaignes et aux poires

27 février 2015

Tiramisu aux châtaignes et aux poires Tiramisu aux châtaignes et aux poires PlatDessert CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Tiramisu aux châtaignes et aux poires Tiramisu aux châtaignes et aux poires PlatDessert CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Ingrédients 135 gr Purée de châtaigne cfr fiche recette : purée aux châtaignes et au bleu 165 gr Mascarpone 2 pc Oeufs 50 gr sucre 8 pc Boudoirs 1/3 petite boîte Poires au sirop Quantité souhaitée Cacao amer pour décoration Portions: personnes Instructions Préparer la purée de châtaigne […]

Pain aux graines de carottes sauvages

27 février 2015

Pain aux graines de carottes sauvages Pain aux graines de carottes PlatAccompagnement CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 heure 10 Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 heure 10 Pain aux graines de carottes sauvages Pain aux graines de carottes PlatAccompagnement CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 heure 10 Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 minutes 1 heure 10 Ingrédients 150 gr farine Type 55 100 ml eau 8 […]

Vin chaud aux graines de berce

26 février 2015

Vin chaud aux graines de berce Vin chaud aux graines de berce PlatBoisson CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Vin chaud aux graines de berce Vin chaud aux graines de berce PlatBoisson CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Ingrédients 170 ml Vin pour vin chaud 250 ml Vin rouge 1 c. à c. Graines de berce 25 gr sucre 1 bâton Cannelle Portions: personnes Instructions Préparer […]

Sabayon à l’aspérule

26 février 2015

Sabayon à l’aspérule Sabayon à l’aspérule PlatDessert CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Sabayon à l’aspérule Sabayon à l’aspérule PlatDessert CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 3 demis coquilles d’oeufs Vin blanc 6 gr Aspérule odorante 3 pc Jaunes d’oeufs 3,5 coquille d’oeuf sucre 1 1/2 pc Orange non traitée 4 fleurs Aspérule Portions: personnes Instructions Préparer les tiges d’aspérule odorante : rincer les tiges […]

Maitrank

26 février 2015

Maitrank Maitrank PlatApéritif CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 1 bouteille 10 minutes Temps d’Attente 2 heures Portions Temps de Préparation 1 bouteille 10 minutes Temps d’Attente 2 heures Maitrank Maitrank PlatApéritif CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 1 bouteille 10 minutes Temps d’Attente 2 heures Portions Temps de Préparation 1 bouteille 10 minutes Temps d’Attente 2 heures Ingrédients 750 ml Vin blanc type Sauvignon 20 gr Aspérule odorante 25 gr sucre en morceau 1/2 baton Cannelle facultatif 1 trait Cognac facultatif 1 pc Orange non traitée Portions: bouteille Instructions Préparer les tiges d’aspérule odorante : rincer les tiges et feuilles. Préparer le maitrank : assembler le vin, le sucre […]