pois chiches

Volaille et tanaisie à la marocaine

23 novembre 2023

Volaille et tanaisie à la marocaine PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 min Temps de Cuisson 1 h30 Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 min Temps de Cuisson 1 h30 Volaille et tanaisie à la marocaine PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 min Temps de Cuisson 1 h30 Portions Temps de Préparation 12 personnes 20 min Temps de Cuisson 1 h30 Ingrédients Viande 6 filets volaille quelques feuilles Tanaisie 150 gr Ricotta QS mélange épice à couscous ou autre mélange marocain Légumes 4 pcs carottes 2 pcs navets 1/4 pc Potimarron Quelques abricots sec 400 gr pois chiches ! garder l’aquafaba QS Huile d’olive QS […]

Pois chiches grillés à l’ail des ours et au paprika

11 octobre 2023

Pois chiches grillés à l’ail des ours et au paprika PlatApéritif Portions Temps de Préparation 1 bol 15 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 1 bol 15 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Pois chiches grillés à l’ail des ours et au paprika PlatApéritif Portions Temps de Préparation 1 bol 15 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 1 bol 15 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Ingrédients 1 bocal pois chiches 1 c. à c. Paprika 1 c. à c. Ail des ours en poudre 1 c. à s. Huile d’olive 1 pincée sel Portions: bol Instructions Égouttez les pois chiches, rincez-les […]

Saumon gravlax, asperges, sauce au lierre terrestre et pois chiches grillés

16 juillet 2023

Saumon gravlax, asperges, sauce au lierre terrestre et pois chiches grillés Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Saumon gravlax, asperges, sauce au lierre terrestre et pois chiches grillés Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Portions Temps de Préparation 3 personnes 20 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 20 24 heures Ingrédients 500 gr de saumon frais un ou deux pavés 3 càs de gros sel 2 càs de sucre fin 25 gr Lierre terrestre […]

Rouleau d\’été aux dattes et à l\’égopode

7 juillet 2023

Rouleau d\’été aux dattes et à l\’égopode Portions Temps de Préparation 6 1 bon rouleau par /personne 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 10 minutes Portions Temps de Préparation 6 1 bon rouleau par /personne 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 10 minutes Rouleau d\’été aux dattes et à l\’égopode Portions Temps de Préparation 6 1 bon rouleau par /personne 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 10 minutes Portions Temps de Préparation 6 1 bon rouleau par /personne 1 heure Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 10 minutes Ingrédients 6 feuilles riz pour rouleau carré ou ronde 1 paquet de vermicelles de riz 1 […]

Houmous de Feuilles, Labné de Fleurs d’Achillée Millefeuille

7 juillet 2023

Houmous de Feuilles, Labné de Fleurs d’Achillée Millefeuille Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Houmous de Feuilles, Labné de Fleurs d’Achillée Millefeuille Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Ingrédients 30 g de Fleurs d’Achillée millefeuille 30 g de jeunes feuilles d’Achillée millefeuilles 170 g pois chiches germés puis cuits 45 g Huile d’olive 2 c à s de citron 2 c à c sel 1 c à c sel, poivre, piment d’espelette 170 g Labné yahourt grec égoutté dans un essuie, une nuit. 1 pain Nordique artisanal coupé des légumes […]

Planchette apéritive au lierre terrestre

15 novembre 2022

Planchette apéritive au lierre terrestre Cocktail – Houmous – Crackers – Boulettes de fromage de chèvre Portions Temps de Préparation 4 planchettes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 planchettes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Planchette apéritive au lierre terrestre Cocktail – Houmous – Crackers – Boulettes de fromage de chèvre Portions Temps de Préparation 4 planchettes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 planchettes 30 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients 250 ml Jus de pomme 250 ml eau pétillante 1/2 citron Jus de citron 5 brins de lierre terrestre 300 gr pois chiches en conserve, […]

Houmous à la carotte sauvage et gressins aux graines d’orties

6 octobre 2017

Houmous à la carotte sauvage et gressins aux graines d\\\’orties Portions Temps de Préparation 20 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 20 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 heure Houmous à la carotte sauvage et gressins aux graines d\\\’orties Portions Temps de Préparation 20 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 20 personnes 2 heures Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 heure Ingrédients 250 gr pois chiches Huile d’olive extra vierge 1 citron 2 gousses ail 2 càs tahin (pâte de sésame) 1 càc […]

Houmous de betterave et chèvre au lierre terrestre

20 octobre 2016

Houmous de betterave et chèvre au lierre terrestre Portions Temps de Préparation 20 verrines 40 min Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 20 verrines 40 min Temps de Cuisson 1 heure Houmous de betterave et chèvre au lierre terrestre Portions Temps de Préparation 20 verrines 40 min Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 20 verrines 40 min Temps de Cuisson 1 heure Ingrédients 1 pc Betterave rouge fraîche du jardin Pour la déco 500 gr Betteraves rouges cuites Bio 1 Boîte pois chiches 3 càs Tahin Bio 1 pc Citron Bio 3 càc Cumin 1 gousse Ail Bio 1 càs Huile olive Vierge bio […]

Houmous à l’armoise

26 février 2015

Houmous à l’armoise Houmous à l’armoise PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Houmous à l’armoise Houmous à l’armoise PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Ingrédients 85 g pois chiches 1/4 pc citron 1/4 pc Gousse d’ail 1 1/2 c. à s. Feuilles et fleurs d’armoise Quantité souhaitée Huile […]

Houmous à l’alliaire

25 février 2015

Houmous à l’alliaire PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Houmous à l’alliaire PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 1 nuit Ingrédients 85 gr pois chiches 1/4 pc citron 35 ml Huile de colza 15 gr Feuilles d’alliaire Quantité souhaitée Paprika Sel, poivre Portions: personnes Instructions Préparer les pois chiches : […]