Avocat

Poke Bowl avec guacamole à la tanaisie

30 septembre 2025

Poke Bowl avec guacamole à la tanaisie Portions Temps de Préparation 4 Personnes 50 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 Personnes 50 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Poke Bowl avec guacamole à la tanaisie Portions Temps de Préparation 4 Personnes 50 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 4 Personnes 50 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Ingrédients 1 Mangue 2 filets de poulet 4 Radis 2 betterave 400 grammes Haricot Edamame surgelés 150 grammes Quinoa 100 grammes carottes en pickles 2 Avocat bien mûrs 1 Citron vert 3 ou 4 (+ 4 pour déco) feuilles Tanaisie QS graines germées facultatif […]

Smoothie poires-avocat-banane-gingembre-ortie

2 novembre 2022

Smoothie poires-avocat-banane-gingembre-ortie Portions Temps de Préparation 2 verres 10 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Portions Temps de Préparation 2 verres 10 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Smoothie poires-avocat-banane-gingembre-ortie Portions Temps de Préparation 2 verres 10 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Portions Temps de Préparation 2 verres 10 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Ingrédients 2 Poires bio 1 banane (congelée en morceaux) 1/2 Avocat 1 cm Gingembre frais 1/2 jus Citron Bio 2 poignées d’orties fraîche (ou jeunes pousses) 30 cl Lait végétal (amandes, riz, avoine,…) Portions: verres Instructions Placez dans le blender les poires, les morceaux de banane, […]

Croustillant de feuille de riz et algue Nori, riz parfumé au vinaigre de riz, tartare de saumon au lierre terrestre

23 août 2022

Sushi revisité: Croustillant de feuille de riz et algue Nori, riz parfumé au vinaigre de riz, tartare de saumon au lierre terrestre PlatEntrée Portions Temps de Préparation 12 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes (tuiles) 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes (tuiles) 10 minutes Sushi revisité: Croustillant de feuille de riz et algue Nori, riz parfumé au vinaigre de riz, tartare de saumon au lierre terrestre PlatEntrée Portions Temps de Préparation 12 personnes 50 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 10 minutes (tuiles) 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 50 minutes Temps de […]

Salade de printemps à la pimprenelle

2 mars 2017

Salade de printemps Une recette issue du livre ‘Je cuisine les plantes sauvages’ (Ed. Terre vivante) Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Salade de printemps Une recette issue du livre ‘Je cuisine les plantes sauvages’ (Ed. Terre vivante) Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Portions Temps de Préparation 2 personnes 15 minutes Ingrédients 1 botte jeunes navets avec fanes 4 à 6 belles gousses fèves Quelques Noix Quelques tiges Pimprenelle au centre de la rosette 1 Avocat 1/2 citron jus 2 càs Huile d’olive ou de cameline 1 pointe Piment d’espelette sel Portions: personnes Instructions Prélevez les fèves […]

Verrines de pâquerettes

10 mars 2015

Verrines de pâquerettes Verrines de pâquerettes PlatEntrée, Zakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Verrines de pâquerettes Verrines de pâquerettes PlatEntrée, Zakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Ingrédients 12 x 4 pc Fleurs de pâquerettes avec feuilles si nécessaire 1 pc Ciboule sommité fleurie 1 pc Oeuf cuit dur 70 gr Chèvre frais doux 20 gr crème fraîche 1 pc Avocat pour obtenir 85 gr de chair 1/6 pc citron Quantité souhaitée Harissa Sel, poivre Portions: personnes Instructions Préparer l’appareil à fromage : détendre le […]