Vanille

Poires rôties, caramel de douglas, crème mascarpone à la vanille, framboises, crumble et sorbet au douglas

16 avril 2024

Poires rôties, caramel de douglas, crème mascarpone à la vanille, framboises, crumble et sorbet au douglas PlatDessert Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 15 minutes Poires rôties, caramel de douglas, crème mascarpone à la vanille, framboises, crumble et sorbet au douglas PlatDessert Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 1 heure Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 6 pcs belles poires 50 pcs framboises 50 gr Beurre 50 gr Sucre fin 50 cl crème à fouetter 150 gr Mascarpone 1 […]

Cheesecake minute poires et châtaignes

6 novembre 2023

Cheesecake minute poires et châtaignes PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 1 heure Cheesecake minute poires et châtaignes PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 12 personnes 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 30 minutes 1 heure Ingrédients 300 gr Galettes Bretonnes 125 gr beurre salé 500 gr Châtaignes 400 gr Fromage frais 4 pcs Poires bio 1 gousse Vanille 3 c. à s. Sucre en poudre […]

Apéritif aux feuilles de noyer

5 juillet 2021

Apéritif aux feuilles de noyer Portions Temps de Préparation 3 litres 30 minutes Temps d’Attente 15 jours et 6 mois Portions Temps de Préparation 3 litres 30 minutes Temps d’Attente 15 jours et 6 mois Apéritif aux feuilles de noyer Portions Temps de Préparation 3 litres 30 minutes Temps d’Attente 15 jours et 6 mois Portions Temps de Préparation 3 litres 30 minutes Temps d’Attente 15 jours et 6 mois Ingrédients 3 poignées feuilles de noyer 3 litres Vin rouge 1 gousse Vanille 1 bâton Cannelle 3 verres eau de vie de fruits 750 gr sucre Portions: litres Instructions Hacher les feuilles avec une paire de ciseau ou les déchiqueter […]

Crème de nèfles

17 mars 2017

Crème de nèfles Portions Temps de Préparation 2 petits pots 20 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions Temps de Préparation 2 petits pots 20 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Crème de nèfles Portions Temps de Préparation 2 petits pots 20 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions Temps de Préparation 2 petits pots 20 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Ingrédients 750 g Nèfles 1 litre eau 250 grammes sucre 1 gousse Vanille Portions: petits pots Instructions Trier les nèfles en jetant les fruits noirs car s’ils ont pris cette couleur, c’est qu’ils sont pourris à l’intérieur. Les laver délicatement et les mettre dans une casserole avec 1 […]

Asperges blanches, chorizo et reine-des-prés

15 avril 2015

Asperges blanches, chorizo et reine-des-prés Asperges blanches, chorizo et reine-des-prés PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 1 heure Asperges blanches, chorizo et reine-des-prés Asperges blanches, chorizo et reine-des-prés PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 1 heure Ingrédients Asperges blanches 4 pc Asperges blanches moyennes 50 gr Chorizo entier Huile d’olive sel Mayonnaise à la vanille 2 pc Jaunes d’oeuf 1 c. à c. Moutarde 1 gousse Vanille 150 […]