Actualités

Ces dernières semaines nous avons accueilli quantité d’associations & d’entreprises pour leur teambuilding.  Merci à ces groupes qui nous ont choisi pour leur journée d’équipe et qui ont allié grand air et gourmandise lors d’ateliers hauts en couleurs !  Apprendre ensemble, chercher de nouvelles ressources, mettre en commun les compétences et sortir de sa zone de confort pour aboutir au plaisir d’un repas partagé, rien de tel pour soigner la cohésion ! Bref, de la nature en gourmandise qui fait du bien ; que nous avons eu plaisir à partager ! Bienvenue chez Cuisine sauvage pour une réunion de travail, un atelier de cuisine des plantes sauvages, ou les deux ! Nos locaux vous accueillent à […]

Parmi notre équipe de formateurs se trouve Marie-Anne Barny, une botaniste-herboriste, formatrice à l’École des plantes de Paris, qui assure le cours de toxicologie au sein de notre formation de deux ans.  Fondatrice du Jardin de Perséphone, cogérante d’une entreprise artisanale de gemmothérapie, émerveillée par la résonnance des substances végétales sur la physiologie humaine, Marie-Anne aime partir à l’aventure et s’émoustiller les papilles. Elle a récemment publié un livre sur les plantes sauvages comestibles, que nous avons à cœur de vous présenter. Une pépite botanique et gourmande à découvrir en cliquant ici

Pour favoriser sa transition, la Ville de Namur a mis sur pied un Conseil Agroalimentaire. Il s’agit d’une initiative locale qui rassemble pouvoirs publics, associations, producteurs, transformateurs & consommateurs autour de l’alimentation durable. Notre association est très heureuse de pouvoir désormais compter parmi les nouveaux membres qui ont intégré ce Conseil. L’occasion d’apprendre mais aussi de partager notre -modeste- expertise et de rappeler ce que les plantes sauvages peuvent apporter pour plus de résilience…

Retour sur cette incroyable aventure qui a emmené 15 participants dans une immersion en pleine nature au fil de la rivière. Tout y était : une météo exceptionnelle, une nature sauvage, des nuits sous les étoiles, des observations à n’en plus finir et une incroyable énergie de groupe ! Une expérience en plein air qui ressource et qui vous dépayse plus qu´un voyage au bout du monde ! Vivement la prochaine ! Restez attentifs pour ne pas manquer cette semaine exceptionnelle ! Découvrez l’agenda complet de nos activités en cliquant ici  

Coup de cœur pour cet atelier exceptionnel que l’on vous réserve avec le Glacetronome de Namur. Au programme : découverte de quelques plantes comestibles au jardin & cueillette puis atelier cuisine avec Baudouin qui vous livrera tous ses secrets sur la fabrication des glaces & sorbets. Attendez-vous à des saveurs nouvelles et à un résultat bluffant qui va rafraîchir votre été ! Voici les nouvelles dates que nous avons programmé : Samedi 23/08 – 9h45 à 14h30 – Infos et réservation Samedi 23/08 – 17h30 à 22h15 – Infos et réservation Dimanche 24/08 – 9h45 à 14h30 – Infos et réservations Jeudi 09/10 – 17h30 à 22h15 – Infos et […]

La reine des prés est en fleurs ! C’est le moment de tester cette recette rafraîchissante de crème glacée dont vous nous direz des nouvelles ! Retrouvez la fiche botanique complète de la reine des prés sur notre site internet en cliquant ici