Découvrez l’intérêt nutritionnel des plantes sauvages !

L’alimentation saine et durable est au cœur de notre bien-être !

Les plantes sauvages ont une place de choix dans une assiette saine et durable. Il y a de nombreux arguments en faveur de leur consommation. Elles sont sources de protéines, de fibres, de minéraux et de vitamines… Elles sont accessibles toute l’année.  De plus, leur cueillette raisonnée et leur consommation a un faible impact sur l’environnement.

Cuisine sauvage vous propose d’explorer les plantes sauvages sous l’angle de l’alimentation saine et durable : Un stage de 5 jours autour des plantes comestibles, la nutrition, la cuisine saine.

La semaine allie convivialité et expérience. Elle est articulée autour de différentes activités concoctées par une équipe d’experts (nutritionniste, nutrithérapeute, diététicienne, guide nature et botaniste dans une ambiance) :

• La découverte des plantes & cueillette
• La présentation de différentes plantes sauvages et de leur intérêt nutritionnel
• Des exposés théoriques présentant les bases de la nutrition et de la nutrithérapie
• Une mise en pratique dans des ateliers culinaires thématiques et gourmands

En participant à ce stage, vous repartirez avec des connaissances sur les modes d’alimentation saine et leurs nuances. Vous pourrez choisir en conscience les aliments pour répondre à vos besoins et pour trouver l’équilibre. Vous serez capable d’identifier des plantes sauvages pour diversifier votre alimentation et enrichir votre assiette en nutriments sans complément. De plus, vous deviendrez conscient de l’importance des phytonutriments sur le fonctionnement du corps humain et leur impact sur votre bien-être. Et bien plus encore !