Pierre Marchal
Surprenant ! Peut être servi en limonade ou en apéritif (avec du vin blanc ou du mousseux). Cueillir des prunelles après les gelées ou les congeler durant 48h.
Liste des ingrédients pour L
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Prunelles | 50 pcs |
| Eau | 25 cl |
| Sucre | QS |
- Mettre les baies dans un grand faitout avec l’eau et porter à ébullition. Il faut que les baies soient bien éclatées et que le jus soit répandu dans la casserole. Ajouter de l'eau éventuellement.
- Passer les prunelles au tamis en pressant bien pour ôter les noyaux et la peau.
- Peser le jus récupéré et ajouter le même poids en sucre. Mettre à chauffer.
- Bien mélanger et porter à ébullition ; maintenir à petit feu durant environ +/- 8 minutes. Le sirop doit napper la cuillère.
- Verser le sirop dans un récipient déjà refroidi et placer au froid.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
Commentaires Afficher