Amandine Geers
Une recette issue du livre 'Je cuisine les plantes sauvages' (Ed. Terre vivante)
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Coeurs d'artichaut (en bocal ) | 200 grammes |
| Jeunes feuilles de silène | 1 poignée |
| Persil plat | 1 brin |
| Câpres | 1 càs |
| Vinaigre | 1 càs |
| Huile de sésame | 1 càs |
| Huile d'olive | 1 càs |
| Sauce soja | 1 càs |
- Lavez les feuilles de silène et hachez-les.
- Lavez et ciselez le persil.
- Coupez les coeurs d’artichauts en morceaux ou laissez-les entiers.
- Mêlez tous les ingrédients et arrosez avec les assaisonnements.
- Servez aussitôt ou conservez au frais.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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