Houmous de Feuilles, Labné de Fleurs d’Achillée Millefeuille

Goût
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes

anne therese

Schaerbeek Bruxelles

Achillée millefeuille , herbe guérisseuse , son amertume peut varier en fonction de son lieu d'exposition au soleil. Présentation Apéritive Conviviale, sur pain Nordique ou crudités...

Liste des ingrédients pour personnes

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
De Fleurs d'Achillée millefeuille30 g
De jeunes feuilles d'Achillée millefeuilles30 g
Pois chiches ( germés puis cuits)170 g
Huile d'olive45 g
De citron2 c à s
Sel2 c à c
Sel, poivre, piment d'espelette1 c à c
Labné (yahourt grec égoutté dans un essuie, une nuit.)170 g
Nordique artisanal (coupé)1 pain
Croquants (découpés en batonnets)des légumes
  1. Mixer les fleurs. Mélanger ensuite le résultat avec le labné, un peu de citron . Assaisonner selon votre goût. Présenter et décorer dans un ravier de bambou avec les accompagnements. Joyeuse dégustation.
  2. Mixer les feuilles avec les pois chiches, du citron, de l'huile et assaisonner selon votre goût. Présenter et décorer dans un ravier de bambou avec les accompagnements. Joyeuse dégustation.
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