Annelu
La sole végétale :-)
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Consoude (jeunes feuilles) | 20 feuilles |
| Farine | 250 gr |
| Lait | 50 cl |
| Sel | 1 pincée |
| Huile | 2 cas |
- Battre les œufs dans un bol.
- Mettre la farine dans un plat et y creuser un puit dans lequel nous incorporons doucement les œufs.
- Progressivement, ajouter le lait, le sel, 2 c. à soupe d'huile.
- Bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.
- Rincer et sécher les feuilles de consoude en gardant le pétiole.
- Coller dos à dos les feuilles.
- Tremper les feuilles ainsi "collées" dans la pâte à crêpe et les faire frire à la poêle dans de l'huile.
- NB : Éventuellement accompagner avec une sauce yaourt à l'égopode et un filet de citron.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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