Béatrice Bajart
Si vous avez trop de biscuits, ils sont également très bons à grignoter sans garniture.
Liste des ingrédients pour biscuits
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine | 190 gr |
| Bicarbonate de soude | 1 pincée |
| Muscade | 1 pincée |
| Sel | 1 pincée |
| Beurre (ramolli) | 120 gr |
| Sucre | 50 gr |
| Cassonade | 50 gr |
| Oeuf | 1 pc |
| Carottes rapées | 90 gr |
| Noix | 35 gr |
| Graines de carotte sauvage (+ fleurs mixées) | 5 gr |
Ingrédients pour le glaçage
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Fromage frais (type Philadelphia) | 200 gr |
| Graines de carotte sauvage torréfiées | 5 gr |
| Fane de carotte sauvage (hachée finement ) | 1/2 poignée |
| Fleurs de carotte sauvage (hachée finement ) | 1/2 poignée |
| Ail | 1 pincée |
| Sel, poivre |
- Mélanger la farine, le bicarbonate, la muscade, les noix, les graines et fleurs de carotte sauvage dans un bol.
- Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre et la cassonade. Puis ajouter l'oeuf entier et battre jusqu'à consistance légère et crémeuse.
- Ajouter les ingrédients secs ainsi que les noix concassées et mélanger le tout.
- Former de "petits tas" (une bonne cuillère à café) sur une tôle graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 10 à 15 minutes dans un four à 180°C. Laisser refroidir 5 minutes sur la tôle puis mettre sur une grille.
- Préparer le glaçage : mélanger tous les ingrédients et garnir les biscuits.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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