Identification rapide
| Élements clefs | Identification |
|---|---|
| Milieux |
Cultures sarclées, potagers, bord des chemins secs, sites rudéralisés. Espèce nitrophile |
| Fréquence |
Assez commun |
| Herbacé / ligneux |
Plante herbacée |
| Taille |
Atteint 60 cm maximum |
| Port / Tige |
Plante ramifiée à nombreuses tiges dressées avec des feuilles régulièrement disposées |
| Feuilles |
Cette composée a les feuilles opposées, de forme ovale à plus lancéolée pour les supérieures, dentées au bord et poilues |
| Fleurs |
Petits capitules entourés par un involucre de bractées foliacées et formés de fleurs jaunes tubulaires au centre et, sur le pourtour, de 4 à 6 fleurs à ligules blanches tridentées. Entre chaque fleur se trouvent des paillettes, petites écailles dentées et losangiques |
| Graines |
Une par fruit |
| Fruits |
Un akène gris-noir, parsemé de poils et surmonté par le calice persistant (= le pappus ou aigrette) |
| Racine |
Petites racines grêles et nombreuses, caractéristiques d’une plante annuelle |
| Pilosité générale |
Plante velue partout, à poils parfois glanduleux. Les poils de la tige sont étalés contrairement à ceux de Galinsoga parviflora qui sont appliqués |
| Saveur |
Goût musqué |
| Cycle et floraison |
Plante annuelle fleurissant de juin jusqu’au premières gelées |
| Distribution |
Plante provenant des Amériques et devenue, en un siècle environ, subcosmopolite et commune dans les milieux anthropogènes de toutes les régions chaudes et tempérées du globe |
| Statut |
Aucun statut de protection connu |
| Ecologie |
| Élements clefs | Identification |
|---|---|
| Nom scientifique | Galinsoga quadriradiata Ruiz et Pav. 1798 |
| Famille | Astéracées (Asteraceae) |
| Noms vernaculaires |
Galinsoga commun, Piquant blanc, Guasca en Amérique du Sud |
| Etymologie |
Le nom de genre rend hommage au botaniste Martinez Galinsoga, directeur du Jardin Botanique de Madrid au début du 20ème siècle. L’épithète « quadriradiata » qui signifie à quatre rayons, désigne les 4 côtes de l’akène |
| Classification |
| Élements clefs | Identification |
|---|---|
| Appréciation générale |
Plante au goût musqué et rappelant le topinambour, très intéressante pour sa richesse en fer |
| Parties utilisées | |
| Feuilles | Se consomment cuites à la façon des épinards |
| Confusions possibles | |
| Galinsoga glabre (Galinsoga parviflora) | Se distingue par sa tige quasi glabre avec les rameaux à poils appliqués. Est consommé comme le Galinsoga velu, plus commun. Un hybride entre les deux espèces est signalé |
Récolte de mai à octobre, principalement dans les potagers et les sommités entières quand la plante est jeune ou uniquement les feuilles quand la plante est plus âgée
Très riche en fer
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