Sirop de sureau

Mousseux, Espuma de sureau/gingembre

5 novembre 2024

Mousseux, Espuma de sureau/gingembre Portions Temps de Préparation 20 personnes 10 minutes Portions Temps de Préparation 20 personnes 10 minutes Mousseux, Espuma de sureau/gingembre Portions Temps de Préparation 20 personnes 10 minutes Portions Temps de Préparation 20 personnes 10 minutes Ingrédients 3 Bouteilles Mousseux Brut 50 cl eau 10 cl Sirop de sureau 1 pce racine de g .30 gr Proespuma froid (sosa) Portions: personnes Instructions Passer le gingembre à l’extracteur de jus Rassembler l’eau et le sirop de sureau dans un récipient haut et étroit ajouter petit à petit le jus de gingembre au mélange eau/gingembre jusqu’à trouver un équilibre dans les saveurs Ajouter le proespuma, mixer avec un […]

Mousse vegan aux fleurs de sureau et aux fraises

14 juin 2023

Mousse vegan aux fleurs de sureau et aux fraises PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Mousse vegan aux fleurs de sureau et aux fraises PlatDessert Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 2 heures Ingrédients Crumble 10 corymbes Fleurs de sureau noir 300 gr farine d’épeautre 200 gr Poudre d’amande blanche 150 gr Sucre de canne […]