Racines de pissenlit

Frites de racines de pissenlit avec ketchup de cynorrhodons

24 octobre 2025

Frites de racines de pissenlit avec ketchup de cynorrhodons PlatAccompagnement Portions Temps de Préparation 1 bocal de ketchup et autant de frites que vous cueillez de pissenlits 45 minutes Temps d’Attente 15 minutes Portions Temps de Préparation 1 bocal de ketchup et autant de frites que vous cueillez de pissenlits 45 minutes Temps d’Attente 15 minutes Frites de racines de pissenlit avec ketchup de cynorrhodons PlatAccompagnement Portions Temps de Préparation 1 bocal de ketchup et autant de frites que vous cueillez de pissenlits 45 minutes Temps d’Attente 15 minutes Portions Temps de Préparation 1 bocal de ketchup et autant de frites que vous cueillez de pissenlits 45 minutes Temps d’Attente […]

Racines de pissenlit à la gremolata d’ail des ours et feuilles de pissenlit

22 novembre 2023

Racines de pissenlit à la gremolata d’alliaire et d’ail des ours PlatEntrée Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 min Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 min Racines de pissenlit à la gremolata d’alliaire et d’ail des ours PlatEntrée Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 min Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 min Ingrédients Racines de pissenlit 8 pcs Racines de pissenlit 2 c. à s. Huile d’olive Gremolata d’alliaire et ail des ours 20 gr feuilles de l’ail des ours Quelques Jeunes feuilles de pissenlit 1 c. à s. Huile d’olive 2 c. à s. graines de courge ou autres graines/fruits secs 1/2 pc citron zeste […]

Potage laitue/pissenlit/chanvre

24 février 2017

Potage laitue/pissenlit/chanvre Portions Temps de Préparation 3 portions 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 3 portions 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Potage laitue/pissenlit/chanvre Portions Temps de Préparation 3 portions 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 3 portions 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 1 laitue au choix 1 Oignon gros 2 càs d’huile d’olive 2 càs Racines de pissenlit à infuser 6 càs graines de chanvre 50 cl eau pour infusion Assaisonnement Sel, poivre Portions: portions Instructions Préparer la racine de pissenlit dans l’eau froide, chauffer jusqu’à frissonnement et maintenir à feu doux au moins 5 […]

Frênette

27 février 2015

Frênette Frênette PlatApéritif CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 1 Litre 15 minutes Temps d’Attente 2 1/2 mois Portions Temps de Préparation 1 Litre 15 minutes Temps d’Attente 2 1/2 mois Frênette Frênette PlatApéritif CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 1 Litre 15 minutes Temps d’Attente 2 1/2 mois Portions Temps de Préparation 1 Litre 15 minutes Temps d’Attente 2 1/2 mois Ingrédients 50 gr Jeunes feuilles de frênes 1 L eau 50 ml Jus de citron 200 gr sucre 8 mg levure fraîche 10 gr Racines de pissenlit Portions: Litre Instructions Préparer les racines de pissenlit : laver, peler et hacher les racines. Torréfier (sans matière grasse donc) les […]