noisettes bio

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Risotto d’orge perlé au chénopode blanc et butternut

Risotto d’orge perlé au chénopode blanc et butternut PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Risotto d’orge perlé au chénopode blanc et butternut PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Ingrédients 450 gr Courge Butternut 500 gr feuilles et inflorescences de chénopode blanc un gros saladier 2 gousses ail 1 pc Oignons 200 ml crème soja ou crème fraîche 500 gr Orge perlé 1 L Bouillon de volaille ou de […]

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Lait de noisette « maison »

Lait de noisette « maison » PlatBoisson Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Lait de noisette « maison » PlatBoisson Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Portions Temps de Préparation 1 L 1 heure Ingrédients 250 gr noisettes bio 1 L eau de source (pure) 1 c. à s. huile désodorisée 1 pincée sel Portions: L Instructions Torréfier les noisettes à la poêle et les émonder (enlever les ‘téguments’). Les placer dans le bol mixeur, ajouter la cuillère à soupe d’huile et la pincée de sel ainsi que le litre d’eau ; mixer pour obtenir une pâte liquide. Passer celle-ci à l’étamine en pressant […]

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