Fromage rapé

Quiche au chénopode blanc

5 octobre 2023

Quiche au chénopode blanc PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 50 minutes 40 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 50 minutes 40 minutes Quiche au chénopode blanc PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 50 minutes 40 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 50 minutes 40 minutes Ingrédients 200 gr Farine de blé 100 gr Beurre tempéré 5 cl eau 1/2 c. à c. sel fin 1 grand saladier feuilles et inflorescences de chénopode blanc 1 pc Oignon gros […]

Cake à l’oseille

19 juillet 2023

Cake à l’oseille PlatEntrée Portions 12 pers. Portions 12 pers. Cake à l’oseille PlatEntrée Portions 12 pers. Portions 12 pers. Ingrédients 100 gr Feuilles d’oseille feuilles 100 gr épinards 2 pcs Gousses d’ail 4 pcs Oeufs 150 gr farine 1 sachet Levure chimique 12 cl Lait 50 gr Fromage rapé ou 50gr de poudre d’amande et un peu de levure maltée Q.S. graines de tournesol Q.S. Noix de muscade Q.S. Sel, poivre Portions: pers. Instructions Laver, essorer et hacher grossièrement l’oseille et les épinards. Nettoyer et émincer l’ail. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, la levure et le lait. Ajouter le fromage, l’oseille, l’épinard, l’ail et la […]

Mini pizzas à la berce commune

4 octobre 2016

Mini pizzas àla berce commune Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Mini pizzas àla berce commune Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 1 pièce pâte à pizza du commerce ou maison 1 passoire Feuilles et tiges tendres de berce émincées finement 1 boîte coulis de tomate 2-3 tranches de jambon coupés en petits carrés 100 gr Fromage rapé 1 filet d’huile d’olive 1 pièce échalote coupée en fines rondelles […]

Polenta aux orties et crème d’armoise

10 mars 2015

Polenta aux orties et crème d’armoise Polenta aux orties et crème d’armoise PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Polenta aux orties et crème d’armoise Polenta aux orties et crème d’armoise PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 40 minutes Ingrédients 100 gr Semoule de maïs 20 gr Beurre 40 gr Fromage rapé 6 feuilles Orties fraîches 1 pincée Armoise séchée 2 c. à s. Crème de cuisson […]

Gratin de purée à l’égopode

27 février 2015

Gratin de purée à l’égopode Gratin de purée à l’égopode PlatAccompagnement CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Gratin de purée à l’égopode Gratin de purée à l’égopode PlatAccompagnement CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 25 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Ingrédients 500 gr Pommes de terre type farineuse 50 ml Lait 40 gr Beurre 50 gr Égopode 85 gr Fromage rapé au choix Sel, poivre, muscade Portions: personnes Instructions Préparer les tiges […]