Betteraves

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Dos de cabillaud à la tanaisie

Dos de cabillaud à la tanaisie Portions Temps de Préparation 4 personnes 80 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 80 minutes Dos de cabillaud à la tanaisie Portions Temps de Préparation 4 personnes 80 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 80 minutes Ingrédients 150 ml bouillon de volaille ou de légumes maison crème à la tanaisie 1 belle échalotte finement hachée crème à la tanaisie 50 ml Vin blanc crème à la tanaisie 250 ml crème fraîche crème à la tanaisie 5 gr Tanaisie crème à la tanaisie sel et poivre crème à la tanaisie Beurre crème à la tanaisie 8 Betteraves crues 8 pommes de terres à […]

Mousse de mûres et chénopode

Mousse de mûres et chénopode Mousse de mûres et chénopode PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 2 heures Mousse de mûres et chénopode Mousse de mûres et chénopode PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 2 heures Ingrédients 40 gr Fromage frais type Philadelphia 40 ml Lait Quantité souhaitée Piment d’espelette 15 gr Mûres 30 gr Plantain 1 pincée Agar-agar 3 gr sucre 30 gr Chénopode 1 pincée Lécithine […]