Baguette

Pain perdu fumé, mozzarella, faînes grillés et salade d’égopode

8 janvier 2024

Pain perdu fumé, mozzarella, faînes grillés et salade d’égopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Pain perdu fumé, mozzarella, faînes grillés et salade d’égopode Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Ingrédients 4 Tranches de 3cm d’épaisseur Baguette prendre du pain raci si vous avez 6 càs crème fraîche 1 pc Oeuf 1 boule boule de mozzarella préférence pour mozzarella belge de bufflone (Neufchateau) 30 pc Faînes de hêtre 1 grosses […]

Bruschetta à la consoude et aux tomates

20 août 2021

Bruschetta à la consoude et aux tomates PlatZakouski Portions Temps de Préparation 12 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 8 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 8 minutes Bruschetta à la consoude et aux tomates PlatZakouski Portions Temps de Préparation 12 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 8 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 8 minutes Ingrédients 1/2 pc Baguette 1 pc tomate +/- 150gr 8 feuilles Consoude 1 pc échalote petite Huile d’olive de qualité Sel et poivre du moulin Portions: personnes Instructions Couper des tranches de baguette de 5 mm, les badigeonner d’huile d’olive des deux […]

Foie gras sur gelée d’aubépine

11 mars 2015

Foie gras sur gelée d’aubépine Foie gras sur gelée d’aubépine PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 20 zakouskis 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 20 zakouskis 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Foie gras sur gelée d’aubépine Foie gras sur gelée d’aubépine PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 20 zakouskis 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 20 zakouskis 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 200 gr Foie gras cuit 50 corymbes Aubépines 500 ml Bouillon de poule léger 500 ml d’eau pour 1/2 cube de bouillon de poule 1 gr Agar-agar 1/2 pc Baguette au […]