Petit épeautre

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Volaille – Tanaisie- Carottes – Orange

Volaille – Tanaisie- Carottes – Orange Portions Temps de Préparation 12 personnes 2 h Temps de Cuisson 1 h Portions Temps de Préparation 12 personnes 2 h Temps de Cuisson 1 h Volaille – Tanaisie- Carottes – Orange Portions Temps de Préparation 12 personnes 2 h Temps de Cuisson 1 h Portions Temps de Préparation 12 personnes 2 h Temps de Cuisson 1 h Ingrédients 4 suprêmes poulet avec la peau quelques feuilles Tanaisie Beurre 1 kg carottes 1 Orange Piment espelette Beurre Lait 1 kg carottes colorées ou jeunes carottes fanes Tanaisie Beurre 2 kg ailerons de volaille ou carcasse de volaille 3 carottes 3 gros oignons laurier, ail, […]

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Risotto de petit épeautre à l’épiaire des bois

Risotto de petit épeautre à l’épiaire des bois PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 verrines 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 verrines 30 minutes Risotto de petit épeautre à l’épiaire des bois PlatPlat Portions Temps de Préparation 12 verrines 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 verrines 30 minutes Ingrédients 50 gr Épiaire des bois jeunes feuilles 500 ml crème soja 500 gr Petit épeautre 2 pcs Oignons 2 pcs Gousses d’ail 60 gr Parmesan en poudre 50 gr cerneaux de noix QS sel et poivre QS beurre salé Portions: verrines Instructions Faire tremper pendant 1 nuit les grains d’épeautre dans de l’eau. Laver puis hacher les feuilles d’épiaire […]

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