moutarde à l'ancienne

Salade Tomates – lierre terrestre

12 janvier 2023

Salade Tomates – lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 entrées 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Portions Temps de Préparation 4 entrées 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Salade Tomates – lierre terrestre Portions Temps de Préparation 4 entrées 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Portions Temps de Préparation 4 entrées 40 minutes Temps de Cuisson Temps d’Attente 0 0 Ingrédients 4 tranches Mozzarella choisissez une mozzarelle qui se tient, pour un bon dressage 200 g tomates cerise différentes couleurs 4 càs Huile d’olive pour la vinaigrette 4 càs vinaigre balsamique vinaigrette 1 càc moutarde à l’ancienne vinaigrette 1 pincée […]

Tartare de consoude

15 juin 2021

Tartare de consoude Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Tartare de consoude Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Portions Temps de Préparation 12 petits toasts 10 minutes Ingrédients 10 pièces feuilles de consoude 3 càs d’huile d’olive 1 càc sauce soja 1 càs moutarde à l’ancienne 3 pièces gros cornichons aigre-doux 1 pincée de poivre 1 pièce échalote 1 càs câpres Portions: petits toasts Instructions Hacher finement les feuilles de consoude et couper en très petit morceaux les cornichons, les câpres et l’échalote. Mélanger tous les ingrédients de la recette et réserver 1h au frigo […]

Salade folle et émulsion de cardamine

16 mars 2021

Salade folle et émulsion de cardamine Une recette santé utilisable tant avec la Cardamine des prés que la Cardamine hérissée, la Cardamine impatiente,… Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Salade folle et émulsion de cardamine Une recette santé utilisable tant avec la Cardamine des prés que la Cardamine hérissée, la Cardamine impatiente,… Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Ingrédients 8 rosettes Cardamine feuilles basales + tige + fleur 100 gr Betterave rouge cuite 100 gr Pomme de terre 1 boite maquereaux à l’huile 100 gr Feta 40 gr graines ou […]