Huile de noix

Asperge blanche farcie, ail des ours, scampis et pesto d’ail des ours

6 mai 2024

Asperge blanche farcie, ail des ours, scampis et pesto d’ail des ours PlatEntrée Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Asperge blanche farcie, ail des ours, scampis et pesto d’ail des ours PlatEntrée Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 16 personnes 45 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Ingrédients Farce 2 pcs Echalotes nettoyées 300 gr Courgette 400 gr carotte orange 100 gr carotte jaune 150 gr carotte violette 225 gr Champignon 25 pétioles Ail des ours 5 tranches Saumon […]

Dos de cabillaud, foie gras et fleurs de bourrache

15 avril 2015

Dos de cabillaud, foie gras et fleurs de bourrache Dos de cabillaud, foie gras et fleurs de bourrache PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 40 minutes Dos de cabillaud, foie gras et fleurs de bourrache Dos de cabillaud, foie gras et fleurs de bourrache PlatPlat CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 40 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 1 heure Temps de Cuisson 40 minutes Ingrédients Le foie gras 1 petit lobe de foie gras frais cru de canard 500 ml […]

Polenta grillée à l’armoise

10 mars 2015

Polenta grillée à l’armoise Polenta grillée à l’armoise PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 1 heure Polenta grillée à l’armoise Polenta grillée à l’armoise PlatZakouski CuisineCuisine sauvage Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 40 minutes Temps de Cuisson 1 heure Ingrédients 20 gr Polenta 80 ml eau 1 c. à c. Huile de noix 20 gr Comté Marcel Petit 50 ml crème fraîche 20 gr Noisettes décortiquées 40 gr Champignons des bois frais girolles, chanterelles,… 1/2 […]