cubes de bouillon

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Velouté de céleri-rave et chantilly de benoîte urbaine

Velouté de céleri-rave et chantilly de benoîte urbaine PlatEntrée Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Velouté de céleri-rave et chantilly de benoîte urbaine PlatEntrée Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 12 personnes 30 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Ingrédients 3 pcs Oignons 1 kg Céleri-rave 3 pcs Pommes 1 pc cubes de bouillon légumes ou volaille 20 gr Racines de benoîte 300 ml crème fraîche 1,2 L eau 60 gr Noisettes 1 pc citron facultatif QS huile de […]

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Potage aux orties

Potage aux orties Portions Temps de Préparation 30 verrines 10 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 30 verrines 10 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Potage aux orties Portions Temps de Préparation 30 verrines 10 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions Temps de Préparation 30 verrines 10 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Ingrédients 1 gros Oignon 2 moyens Poireaux 2 à 3 branches Céleri vert 300 gr Jeunes orties 2 l eau 1 càs Herbes de provence 4 cubes de bouillon 1 noix Beurre 40 gr Lardons fumés 25 cl crème fraîche 20% m.g. Portions: verrines Instructions Faire revenir les oignons, poireaux, carottes et […]

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