Pour tout savoir sur la cuisine des plantes sauvages, découvrez cette formation pointue et rigoureuse développée autour de l’axe botanique et culinaire.
Au menu, des week-ends de formation qui vous emmènent à la découverte des familles de plantes, des jeunes pousses, de la bioindication, de la phytothérapie, des saveurs, de la cuisine, du dressage d’assiettes, des techniques de chef et même de la photographie culinaire.
Cette formation c’est un programme complet et varié alliant pratique et théorie, des expéditions à la découverte de restaurants, biotopes, jardins,… des rencontres et une véritable aventure humaine.
Nous avons pris pour balises rigoureuses quatre mots clefs qui résument la formation :
COMPLÈTE – PRATIQUE – RIGOUREUSE – CONVIVIALE
Ouverture des inscriptions le 17 décembre.
Infos et réservations sur https://cuisinesauvage.org/presentation-de-la-formation/
Soirées d’information le jeudi 2 décembre 2021 et le jeudi 13 janvier 2022, de 19h30 à 21h00 dans les locaux de l’asbl Cuisine sauvage, rue de Dave 686 à 5100 Jambes (Belgique).
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