Agenda

Le 22 novembre 2024 de 15h30 à 20h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 23 novembre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 23 novembre 2024 de 15h30 à 20h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Du 18 au 20 avril 2025 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

  C’est une expérience comme on les adore! En effet, nous vous avons concocté un weekend d’exception pour plonger dans l’univers incroyable des plantes comestibles. Ces deux jours sont l’occasion de nombreuses découvertes de saveurs, de textures et de couleurs; le tout dans une ambiance de plaisir et de convivialité. Notre ambition: Partager des apprentissages pointus et vous faire découvrir le meilleur de ce que les plantes comestibles ont à offrir Partager ces contenus rigoureux avec passion et pédagogie, pour vous donner les clefs essentielles de la cuisine sauvage et vous rendre autonome Allier botanique & gourmandise, grand air & découverte, rigueur scientifique & plaisir de la table, bonne chère […]

Du 12 mai 2025 au 4 septembre 2026 - Cuisine sauvage & découverte de nombreux terrains, projets... partout en Belgique (& 1 séjour en France)

  Une formation de 2 ans en cuisine des plantes sauvages comestibles : une chance unique en Belgique! Cette formation permet un autre regard sur son environnement et une reconnexion à la nature. Cuisine sauvage est une association, basée sur Namur en Belgique, qui a plus de 10 ans d’expérience dans le domaine de la cuisine des plantes comestibles. En effet, depuis plusieurs années, nous proposons une formation complète et diplômante que nous avons voulue rigoureuse, pratique et de terrain pour qu’elle devienne LA référence en la matière.   « Nous avons à cœur de transmettre les savoirs essentiels pour l’alimentation de demain dans le respect de la nature aujourd’hui. »   De […]