Agenda

Le 10 août 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles au travers d’assiettes 100% végétales faisant une part belle aux légumes de saison, aux céréales et aux protéines végétales. L’occasion de découvrir comment végétaliser ses repas en y apportant une touche sauvage et gourmande. Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces […]

Le 10 août 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles au travers de pâtisseries 100% végétales (sans aucun produits animaux : beurre, lait, crème, œufs, etc.). Vous apprendrez des techniques et des astuces pour remplacer ces éléments souvent centraux dans la pâtisserie classique et faire des pâtisseries végétales saines et gourmandes avec une touche sauvage. Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà […]

Le 11 août 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 24 août 2024 de 10h00 à 12h30 - Floreffe (Namur, Belgique)

Mais comment distinguer toutes ces plantes sauvages comestibles les unes des autres ? Lorsqu’on cueille pour cuisiner, il est capital de ne pas faire d’erreur. Un bon point de départ consiste à s’intéresser aux familles de nos chères comestibles. En effet, en botanique, les plantes sont entre autres classées par familles, avec des critères bien spécifiques. Dans cette balade spéciale, nous nous pencherons sur quelques familles abondantes et faciles à reconnaître, qui vous permettront de restreindre et de préciser vos identifications rapidement. Au-delà de l’intérêt culinaire, il s’agit également d’affuter son sens de l’observation et de s’émerveiller de toutes les formes que prennent les végétaux ! Durée 2h30 / Accessible […]

Le 6 septembre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 7 septembre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles au travers de pâtisseries 100% végétales (sans aucun produits animaux : beurre, lait, crème, œufs, etc.). Vous apprendrez des techniques et des astuces pour remplacer ces éléments souvent centraux dans la pâtisserie classique et faire des pâtisseries végétales saines et gourmandes avec une touche sauvage. Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà […]

Le 7 septembre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles au travers d’assiettes 100% végétales faisant une part belle aux légumes de saison, aux céréales et aux protéines végétales. L’occasion de découvrir comment végétaliser ses repas en y apportant une touche sauvage et gourmande. Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces […]

Le 8 septembre 2024 - Asty-Moulin (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité ludique et interactive placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur ! Cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes : on cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs,… Bref, on découvre, on joue, on échange. C’est sur un ton informel tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. Durée 2h30 / Accessible dès 12 ans / 12,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO Plus d’infos sur […]

Le 8 septembre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 9 septembre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 12 septembre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 13 septembre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 15 septembre 2024 - Hoeilaart (Bruxelles, Belgique)

Rejoignez cette activité ludique et interactive placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur ! Cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes : on cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs,… Bref, on découvre, on joue, on échange. C’est sur un ton informel tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. Durée 2h30 / Accessible dès 12 ans / 12,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO Plus d’infos sur […]

Le 16 septembre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 22 septembre 2024 - Villers-la-Ville (Brabant wallon, Belgique)

Rejoignez cette activité ludique et interactive placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur ! Cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes : on cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs,… Bref, on découvre, on joue, on échange. C’est sur un ton informel tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. Durée 2h30 / Accessible dès 12 ans / 12,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO Plus d’infos sur […]

Le 29 septembre 2024 - Jemappes (Mons, Belgique)

Rejoignez cette activité ludique et interactive placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur ! Cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes : on cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs,… Bref, on découvre, on joue, on échange. C’est sur un ton informel tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. Durée 2h30 / Accessible dès 12 ans / 12,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO Plus d’infos sur […]

Le 6 octobre 2024 - Blegny (Liège, Belgique)

Rejoignez cette activité ludique et interactive placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur ! Cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes : on cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs,… Bref, on découvre, on joue, on échange. C’est sur un ton informel tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. Durée 2h30 / Accessible dès 12 ans / 12,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO Plus d’infos sur […]

Le 12 octobre 2024 - Hoeilaart (Bruxelles, Belgique)

Partons à la découverte des odeurs, des arômes et des goûts que les plantes sauvages gardent parfois comme des secrets. Quelles épices se cachent autour de nous alors que nous les faisons bien souvent venir de l’autre bout du monde ? Comment se fait-il que le marché européen soit inondé de ces plantes lointaines « superaliments » alors que des plantes qui ont ces mêmes propriétés poussent librement à nos pieds ? Certaines épices, chères et symboles de progrès, ont marqué notre histoire parfois par des conflits importants entre les hommes. Nous découvrirons comment les plantes, elles aussi, utilisent bien plus de stratagèmes qu’on ne le pense pour faire leur place, se […]

Le 18 octobre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 19 octobre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récoltez ces merveilles pour les ramener en cuisine. C’est là que la formatrice Lise Penne (Boulangère au restaurant doublement étoilé ‘L’Air du Temps’) vous attend pour vous parler des pâtisseries. Entre moments théoriques, pratiques et d’échange, vous apprenez à réaliser différentes pâtisseries aux plantes sauvages par une […]

Le 19 octobre 2024 de 17h30 à 22h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récoltez ces merveilles pour les ramener en cuisine. C’est là que la formatrice Lise Penne (Boulangère au restaurant doublement étoilé ‘L’Air du Temps’) vous attend pour vous parler des pâtisseries. Entre moments théoriques, pratiques et d’échange, vous apprenez à réaliser différentes pâtisseries aux plantes sauvages par une […]

Le 20 octobre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille. Le ton est informel et décontracté, […]

Le 3 novembre 2024 - Marche-les-Dames (Namur, Belgique)

Rejoignez cette activité ludique et interactive placée sous le signe de la détente et de la bonne humeur ! Cette sortie familiale privilégie l’approche pratique et sensorielle d’une dizaine de plantes : on cueille, on sent, on goûte, on découvre de nouvelles odeurs ou de nouvelles saveurs,… Bref, on découvre, on joue, on échange. C’est sur un ton informel tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment et que le lendemain, vous soyez capables de récolter et de cuisiner quelques plantes sauvages. Durée 2h30 / Accessible dès 12 ans / 12,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO Plus d’infos sur […]

Le 9 novembre 2024 de 09h45 à 14h30 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles au travers d’assiettes 100% végétales faisant une part belle aux légumes de saison, aux céréales et aux protéines végétales. L’occasion de découvrir comment végétaliser ses repas en y apportant une touche sauvage et gourmande. Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces […]

Le 9 novembre 2024 de 15h30 à 20h15 - École de cuisine sauvage (Namur, Belgique)

Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles en composant des assiettes faibles en allergènes et en donnant une place centrale au végétal (légumes et fruits de saison). L’occasion de découvrir comment cuisiner sainement sans gluten et sans lactose tout en ne négligeant pas la gourmandise ! Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à […]