Cuisine sauvage est un centre belge de formation en cuisine des plantes sauvages. Parce qu’un cueilleur averti en vaut deux, nous avons rédigé un DOSSIER COMPLET sur l’ail des ours, comprenant confusions possibles, règles sanitaires, législation, recettes,…
Ce dossier vulgarisé rédigé avec le Département Nature & Forêt et Bruxelles Environnement Leefmilieu Brussel est totalement libre de droits et diffusable à tout vent. Nous ne saurions trop en recommander sa lecture : Dossier-de-presse-au-15-mars-2023.pdf … Cueilleurs débutants ou confirmés, restons prudents !
Cliquez ici pour découvrir le dossier complet sur l’ail des ours
Commentaires Afficher