Cynorrhodon est le terme qui désigne le (faux-)fruit du ‘rosier sauvage’, l’églantier (Rosa canina). Il est aussi surnommé « gratte-cul », en raison des poils qui entourent ses akènes et dont on fait un poil à gratter. La chair rouge qui les entoure est comestible et particulièrement riche en vitamine C. On l’utilise pour préparer sirops, alcools, confitures et sauces. Certains attendront l’arrivée des premiers froids pour consommer le fruit blet, d’autres préféreront le cuire pour prendre de l’avance.
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