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      Vite vite, il est encore temps d’essayer cette préparation ludique et de saison ! Voici la recette de ces bonbons amusants : Faites fondre du chocolat au bain marie Trempez-y vos chatons de noisetier Laissez durcir sur un papier sulfurisé Notez que cette recette est davantage ludique que gastronomique. Dès lors, pour plus de goût et d’esthétique, roulez dans de la noisette brisée, ajoutez des zestes d’orange ou testez avec du chocolat blanc ! NB : Les personnes allergiques (ou sensibles) au pollen de noisetier aborderont la question avec prudence Découvrez la recette en cliquant ici (recette partagée par S. Grégoire)

Quelle que soit la taille de votre équipe, réservez la journée entre collègues que vous n’oublierez jamais ! Gastronomique, aventureuse, sauvage, insolite & durable ! > Vous êtes moins de 100 personnes ? Rejoignez-nous lors de l’Équipée sauvage ‘grand public’ du 19 et 20 septembre 2020 et privatisez une tranche horaire uniquement pour votre groupe ! > Vous êtes plus de 100 personnes ? Nous organisons une Équipée sauvage sur mesure pour votre groupe ! Il vous est possible de vivre cette aventure insolite de manière totalement exclusive, à la date de votre choix ! Plus d’infos ici

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche… Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au Glacetronome qui vous attend dans son atelier. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors différents sorbets au goût plus surprenant les uns que les autres. Le ton est informel et décontracté, tout en étant rigoureux. On vous l’assure: […]

       Cuisine sauvage asbl recrute: > Animateurs en plantes sauvages comestibles > Chefs à domicile pour des animations ponctuelles et saisonnières. Cuisine sauvage est un jeune projet qui promeut l’usage des plantes sauvages comestibles dans l’alimentation, dans un but de reconnexion à la nature et à soi-même. L’association organise balades, ateliers cuisine et événements à Namur ou partout ailleurs en Belgique, Nord de la France et Luxembourg à destination des particuliers, des écoles, entreprises ou professionnels de l’Horeca. Compte-tenu de l’accroissement de ses activités, l’association recherche deux types de profils : Animateur en plantes sauvages comestibles > Disposant d’excellentes compétences en animation > Disposant de connaissances en botanique et plantes sauvages […]

Ça y est, l’agenda de nos activités pour la saison 2020 est en ligne. Retrouvez tous nos rendez-vous sauvages & gourmands : balades à la découverte des plantes sauvages comestibles, ateliers cuisine, formations, stages, Équipée sauvage,… Le programme complet est en ligne et il est déjà possible de réserver pour ces différentes activités ! Découvrez l’agenda 2020 en cliquant ici

Merci à vous tous qui cette année encore nous avez suivi via notre site, nos newsletter, sur Facebook, avez visité notre Jardin des comestibles, avez participé à une balade, à un atelier cuisine ou à l’Équipée sauvage ! Toute l’équipe de Cuisine sauvage vous souhaite une merveilleuse année 2020 ! À bientôt sur les sentiers 🙂

    DONNER DU PLAISIR PLUTÔT QU’UN OBJET ? Offrir « LE » cadeau original de l’année ? Soutenir un projet porteur de sens ? S’instruire en s’amusant ? Passer du temps avec ceux que vous aimez ? Sans exploser le budget ? C’est possible ! Cuisine sauvage vous propose des découvertes des plantes comestibles avec des activités sous le signe du plein air, du plaisir et de la gastronomie : 9€ : Une balade de découverte (+ feuillet & dégustation) 32€ : Un Pass pour 4 balades 55€ : Un atelier cuisine (balade + cueillette + atelier + repas + vins) 95€ : Votre place pour l’Équipée sauvage en cuistax 150€ : […]

      Vous recherchez une espace disponible pour votre prochaine réunion d’équipe ? Vous souhaitez louer un espace cuisine pour pouvoir y donner un atelier quelconque ?Bonne nouvelle ! Il est désormais possible de louer notre lieu (avec cuisine équipée). Cet espace est situé à Jambes (accessible en transports en commun) et comprend : Parking Cuisine équipée (2 éviers, 2 fours, 8 taques vitro, frigo et congélateur, lave-vaiselle,…) Ustensiles de cuisine (couteaux, planches, casseroles, poêles, siphons,…) Vaisselle complète (assiettes, couverts, verres, verrines,…) Sanitaires & vestiaire Grande table commune 13 personnes 3 tables de travail en sous-groupes Poêle à pellets Wifi N’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact de notre […]