Maxime Thirion
Une recette pleine de saveur pour l'été !
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Courgettes | 2 pcs |
| Yaourt grec | +/- 300 gr |
| Huile d'olive | Un filet |
| Citron (jus) | 1/2 pc |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |
| Feta | 200 gr |
| Chapelure de pain | 6 c. à s. |
| Huile neutre | Un peu |
| Tanaisie | 1 petite poignée |
| Eau | 10 cl |
| Fleurs de menthe | 4 pcs |
- Mixer les courgettes entières avec la peau, le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus d'un demi citron, le sel et le poivre.
- Dans un bol, effriter à la main le bloc de feta et ajouter la chapelure.
- Faire frire la feta dans une poêle anti-adhésive. Cela va former un bloc humide au début et ensuite ça sèche et des morceaux de crumble se forment.
- Mixer les feuilles de tanaisie dans un filet d'eau. Ensuite, ajouter un filet d'huile neutre.
- Dans une jolie assiette, verser un peu de gaspacho. Parsemer un peu de crumble par dessus. Verser un filet d'huile de tanaisie. Terminer avec une jolie fleur de menthe.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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