Amélie Lecomte
Inspirée d'une recette d'eau détox, cette eau déclinée peut s'accompagner avec le Poke Bowl à la tanaisie (cf. Fiche recette
Liste des ingrédients pour Litre
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Eau | 1 litre |
| Kiwi (jaune ou vert) | 1 |
| Citron (bio) | 1 |
| Tanaisie | 5-8 feuilles |
- 1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau. Pendant ce temps, rincer les feuilles de tanaisie
- 2. Hors du feu, faire infuser les feuilles de tanaisie pendant +/- 10 min. Goûter entretemps afin de vérifier que le goût ne soit pas trop prononcé. Retirer les feuilles et laisser refroidir à température ambiante pendant 30 min.
- 3. Une fois l'infusion refroidie, éplucher et couper le kiwi en tranches. Rincer et couper le citron en tranches.
- 4. Mettre les fruits coupés en tranches et l'infusion dans un pichet ou pot de 1 litre. Laisser reposer 2 heure minimum ou une nuit entière.
- Inspiration, proportions et étapes de réalisation : REYNIER L., Mon programme détox, Issy-les-Moulineaux, Editions Marie-Claire, 2016, p. 64-65.
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