Nathalie Preudhomme
Liste des ingrédients pour personnes (pour un apéro)
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Jeunes tiges de renouée du Japon | 200 gr |
| Miel | 3 c. à s. |
| Feta | 300 gr |
| Huile d'olive | QS |
| Baies roses | 1/2 c. à c. |
- Coupez les tiges de renouée en tronçon et les mettre dans un grand plat, arrosez de miel et mélangez. Faites confire au four, environ 40 minutes à 180°C, en remuant à mi-cuisson. La renouée doit être bien tendre et pouvoir s’écraser sous la fourchette. Remarque : Pour gagner du temps, vous pouvez également réaliser cette compote dans une casserole. Dans ce cas, mettez la renouée et un fond d'eau à chauffer. Lorsque la compote est faites ajoutez le miel.
- Mettez la feta dans un plat allant au four, recouvrez de 3 bonnes cuillères à soupe de compote de renouée (ou plus si vous souhaitez) et écrasez légèrement. Arrosez d’huile d’olive et parsemez de baies roses, salez (légèrement car la feta l'est déjà) et poivrez. Remettez au four pour 20 minutes environ.
- Servez immédiatement, avec un peu de miel ou d'huile d'olive supplémentaire si souhaité et accompagnez le tout d’une bonne tranche de pain grillées
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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