Avez-vous déjà testé cette préparation ludique de saison ?
Voici la recette de ces bonbons amusants :
- Faites fondre du chocolat au bain marie
- Trempez-y vos chatons de noisetier
- Laissez durcir sur un papier sulfurisé
On voit beaucoup circuler cette idée de recette sur le net. En toute honnêteté, nous la trouvons davantage ludique que gastronomique. Dès lors, pour plus de goût et d’esthétique roulez vos chatons dans de la noisette brisée, ajoutez des zestes d’orange ou testez avec du chocolat blanc. Vous obtiendrez un résultat déjà beaucoup plus probant !
Découvrez la recette complète ici : https://cuisinesauvage.org/recipe/chatons-au-chocolat/
NB: Les personnes allergiques (ou sensibles) au pollen de noisetier aborderont la question avec prudence.
Pour vraiment tout savoir sur la cuisine des plantes sauvages, complétez, approfondissez vos connaissances grâce à notre formation de 2 ans en gastronomie des plantes sauvages qui débute au printemps prochain. Retrouvez toutes les infos sur https://cuisinesauvage.org/presentation-de-la-formation/ et bienvenue à la soirée d’information de ce jeudi 13 janvier.
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