16-17/08 : Séjour gourmand et insolite

Ce séjour organisé en collaboration avec Les Sphairs de Freux vous offre l’occasion de découvrir en deux journées la cuisine des plantes sauvages comestibles.

Nous commençons par les rencontrer par l’observation, le toucher, l’odorat, le goût… Puis après avoir parlé de leurs vertus, de leurs utilisations traditionnelles, de leurs dangers parfois, nous en cueillerons pour préparer ensemble quelques préparations sauvages à déguster lors des repas concoctés ensemble lors de ces deux journées.

Vous apprendrez donc, non seulement à identifier les plantes, à les nommer, à connaître leur mode de vie et leurs propriétés, mais aussi à les cuisiner et à explorer les pistes qu’elles nous proposent. Ensuite, vous aurez la chance de vivre une nuit insolite au cœur de la forêt dans des sphairs entièrement aménagées comme de véritables chambres. Ces Sphairs vous offrent, du crépuscule à l’aube, un contact permanent avec la nature.

JOUR 1
> 14h00      Accueil & verre de bulles au ‘cabanon’
> 14h30      Installation dans les Sphairs
> 15h00      Départ balade cueillette
> 17h30      Retour à l’intérieur et cuisine par sous-groupes
> 19h30      Repas
> 21h00      Fin de repas & vaisselle + dernier verre & mini-exposé
> 22h00      Retour vers les Sphairs