Livre de cuisine sauvage : Voici le dernier arrivé dans notre bibliothèque !
Un bel ouvrage qui met en lumière les arbres, trop souvent ignorés par la littérature traitant des plantes sauvages comestibles. Une trentaine d’arbres que l’on retrouve couramment chez nous y sont décrits selon deux thématiques : la cuisine et la phytothérapie. À chaque arbre est associée une multitude d’idées recettes, ainsi que plusieurs utilisations médicinales sous forme de tisanes, baumes, teintures, bains,…
Dans sa seconde partie, l’auteure Karin Greiner nous partage ses explications sur la mise en œuvre pratique : comment préserver, déshydrater, confectionner ses huiles,…
Une vraie mine d’idées parue aux éditions Éditions Ulmer pour profiter de tous les bienfaits des arbres à la maison ! Chez Cuisine sauvage, on recommande chaleureusement !
Commentaires Afficher