Crémant, pomme et lierre terrestre

Goût
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps d'attente
15 minutes

Cuisine sauvage

www.cuisinesauvage.org

Liste des ingrédients pour Litre

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
Jus de pomme250 ml
Lierre terrestre (feuilles)30 gr
Crémant750 ml
Lierre terrestre (Feuille ou fleur pour la déco)
  1. Afin d'obtenir un apéritif bien frappé, placer tous les liquides au frigidaire ainsi que les verres au surgélateur afin de les givrer.
  2. Laver les feuilles de lierre terrestre à grande eau puis bien les égoutter, voire les éponger.
  3. Verser le jus de pomme, y déposer le lierre terrestre et mixer. Laisser reposer 25 minutes (ou plus) au frais.
  4. Au moment de l'envoi, filtrer le jus de pomme et verser une 'amorce' dans le fond des verres (1 à 2cm, selon le verre et selon le goût).
  5. Délicatement (afin de ne pas trop mélanger les couleurs), verser le crémant par-dessus (en cassant le jet avec le dos d'une cuiller) et servir aussitôt!
  6. Variante: préparation identique avec une bière blanche ou blonde
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.

Laisser un commentaire