Marie
Wanze
C’est une recette simple, bien assaisonnée, efficace ; un classique!
Liste des ingrédients pour verrines
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Feuilles de petite pimprenelle fraîche | 25 g |
| Fromage blanc | 180 g |
| De yaourt grec | 180 g |
| Huile d'olive extra vierge | 2 càs |
| Gousses d'ail pelées (3 petites, ou 2 plus grosses) | 3 unités |
| Poivre et sel | au goût |
| Citron jaune | 1/2 |
- Préchauffer le four à 150°C
- Recouvrir légèrement les brins intacts d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Garder quelques brins de petite pimprenelle à plus larges feuilles en bon état pour la présentation.
- Saler les brins ainsi huilés, les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson
- Effeuiller les brins de petite pimprenelle
- Presser le jus du demi citron
- écraser les 3 gousses d'aïl, les mélanger avec le jus de citron et laisser macérer ce mélange au frais au moins 10 minutes, le temps de préparer les autres ingrédients
- Mélanger le yaourt, le fromage blanc et l'huile d'olive.
- Ajouter le mélange aïl-citron gardé au frais. Mélanger. Ajouter les feuilles de petite pimprenelle cisellées (ou hachées menues), mélanger.
- Saler, poivrer selon vos goûts.
- Servir immédiatement ou garder au frais
- Dresser en accompagnant le tzatziki de bâtonnets de légumes ou de céréales et décorer avec le chips de petite pimprenelle.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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