Très agréable en été ! Recette proposée par P. Marchal, inspirée en partie de N. Deshayes
Liste des ingrédients pour pers
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Beurre (ramolli) | 150 gr |
| Alliaire | 30 à 40 feuilles |
| Sel | QS |
| Carotte orange (crue) | 1 pc |
| Carotte violette (crue) | 1 pc |
| Betterave rouge (cuite) | 1 pc |
| Betterave chioggia (crue ou cuite) | 1 pc |
| Champignon (cru) | 1 pc |
| Tomate cerise | 3 pcs |
| Radis | 3 pcs |
| Pain (toasts) | QS |
- Couper le pain à dimension de toasts désirée ; les griller.
- Hacher les feuilles d’alliaire lavées et bien essuyées ; les mélanger au beurre malléable ; saler selon votre goût; réserver au frais.
- Couper les légumes en tranches (selon l’épaisseur désirée) et aux dimensions des toasts.
- À l’envoi, beurrer les toasts et y déposer la garniture voulue.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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