Un taboulé frais et parfumé pour accompagner les grillades de l'été qui arrive.
Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Semoule (couscous) précuite grains moyens | 200gr |
| Sel, poivre noir, fleur de sel | |
| Huile d'olive | |
| Trèfle des prés - Vesce à feuilles étroites - Alliaire - Cardamine des prés - Ail des ours - Menthe - Fenouil - Ciboulette |
- Préparer la semoule (j’utilise une semoule précuite grains moyens) suivant les indications du paquet, laisser refroidir.
- Aller faire une chouette balade en forêt (ou dans ton jardin) avec le petit guide des plantes sauvages comestibles. Faire un joli bouquet en apprenant aux enfants à reconnaitre les feuilles et fleurs. Trèfle des prés - Vesce à feuilles étroites - Alliaire - Cardamine des prés - Ail des ours - Menthe - Fenouil - Ciboulette.
- Rentrer à la maison, brosser délicatement les fleurs pour enlever les petits insectes éventuels. Laver et hacher les herbes, les ajouter à la semoule refroidie avec un filet d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel, poivrer généreusement et mélanger.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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